ödemisin meshur köftesi
2 posters
1 sayfadaki 1 sayfası
ödemisin meshur köftesi
~*SiLa.35*~ Cuma Ara. 25, 2009 2:04 pm
ÖDEMİŞ KÖFTE:
MALZEMELER: 1 kg yağsız kıyma,150 gr. kıyılmış böbrek yağı,İki baş soğan,
İki çay kaşığı karbonat,İki yemek kaşığı süt tozu, 2 yumurta sarısı
HAZIRLANIŞI: Kıyma ve böbrek yağı yoğrulacak ve kıyma makinesinde çekilecek. İki baş soğan rendelenecek iki çay kaşığı karbonat ve iki yemek kaşığı süt tozu 1 yumurta sarısı da kıymalı karışıma eklenerek iyice karıştırılarak yoğrulucak ve tekrar kıyma makinesinden geçirilecek. Bu karışım bir gün dinlendirilecek. Daha sonra tavada ham zeytinyağında kızartılacak. Çavdar ekmeği kare kare kesilecek ve kırmızı biberle zeytinyağına bulanıp tabağa yerleştirilecek, kızarmış köfteler de bu tabağa yerleştirilecek…
MALZEMELER: 1 kg yağsız kıyma,150 gr. kıyılmış böbrek yağı,İki baş soğan,
İki çay kaşığı karbonat,İki yemek kaşığı süt tozu, 2 yumurta sarısı
HAZIRLANIŞI: Kıyma ve böbrek yağı yoğrulacak ve kıyma makinesinde çekilecek. İki baş soğan rendelenecek iki çay kaşığı karbonat ve iki yemek kaşığı süt tozu 1 yumurta sarısı da kıymalı karışıma eklenerek iyice karıştırılarak yoğrulucak ve tekrar kıyma makinesinden geçirilecek. Bu karışım bir gün dinlendirilecek. Daha sonra tavada ham zeytinyağında kızartılacak. Çavdar ekmeği kare kare kesilecek ve kırmızı biberle zeytinyağına bulanıp tabağa yerleştirilecek, kızarmış köfteler de bu tabağa yerleştirilecek…
~*SiLa.35*~- Admin
- Mesaj Sayısı : 41
Kayıt tarihi : 08/12/09
Geri: ödemisin meshur köftesi
MUSTAFA Cuma Ara. 25, 2009 2:43 pm
Teşekürler abla ellerine saglık kokusu buraya geldi güzelmiş denemek lazım 
MUSTAFA- Admin
- Mesaj Sayısı : 97
Kayıt tarihi : 07/12/09
Yaş : 44
Nerden : İSTANBUL -
1 sayfadaki 1 sayfası
Bu forumun müsaadesi var:
Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz